用料 全脂牛奶 900克 淡奶油 100克 酸奶菌粉 1包(1克) 白糖 80-100克 自制菌粉酸奶(烤箱版)的做法 玻璃瓶用清水洗净控干水份 瓶子放烤箱消毒十分钟 牛奶,淡奶油,白糖倒入锅中隔水加热至微温(约40度,不能太热温度过高会把菌粉烫死的) 菌粉倒入奶液中,把菌粉搅拌均匀 把奶液装入玻璃瓶,并盖上盖子 烤箱调至发酵功能,时间调至常通(或stay on)发酵4小时左右。 小贴士玻璃瓶需提前洗干净消毒并控干水份