朋友从湖北恩施寄来的20斤土豆,口感很密实。烤箱版薯片是消耗土豆的好方法,既简单又健康。
用料
土豆 | 2个 |
油 | 5克 |
盐 | 8克 |
简单健康的烤箱版薯片的做法
土豆洗净削皮,切成薄片。(最好有一定厚度,不然烤完太薄,比较没有口感)
用少许橄榄油将土豆片拌匀。然后平铺到烤盘上,撒上盐。这两种盐分别是带香草的盐和专门撒在薯条上的盐,如果没有的话普通的海盐或者椒盐都可以。喜欢吃辣也可以加一点辣椒粉。
放入烤箱中层,180度上下火热风,烤10分钟即可。根据厚薄不同可能时间会不同,注意观察薯片的颜色,微微金黄色即可。
大概是这样的形态就可以了,变凉后还会收缩一点水分。
单片状态是金黄色,很香脆。