烤箱上下火200°25min左右
用料
蜂蜜水 | 少许 |
鸡翅中 | 1斤 |
新奥尔良烧烤淹料 | 35g(一包是70g,根据鸡翅重量调整) |
自制:新奥尔良烤翅中的做法
鸡翅洗净,沥干水,用牙签扎孔(方便入味),放入碗中
淹料与水1:1调制好,倒入装鸡翅的碗中,拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至少24h
烤网上刷层油,放上淹好的鸡翅,并刷一层烤肉料和一层蜂蜜水,烤盘上铺锡纸
预热烤箱200°烤网和烤盘分别放中下层,烤15分钟后,将鸡翅翻面,再刷层淹料和蜂蜜水,再烤10分钟左右即可
小贴士
鸡翅腌制时要尽可能的多入味,所以要扎小孔,腌制时间24h以上;每个烤箱的温度会有所差异,所以烤的最后时间要尽量在烤箱前观察。