小区团购了虾仁,今天做了炒虾仁(半夜起来补写这个) 用料 虾仁300 克 青椒1 个 姜4 片 蒜3 瓣 盐3 克 料酒1 勺 葱2 根 生抽2 勺 洋葱1 个 胡萝卜 1根 爆炒虾仁的做法 虾仁化冻,清洗干净 胡萝卜洋葱切片,可以放青椒1个,不能吃辣,我没放 爆香姜姜蒜,放虾爆炒 放料酒生抽耗油爆炒至虾仁成红色 放洋葱胡萝卜炒,还可以放青椒一起炒,稍放入一点水,收汁装盘,撒上葱花。 咕嘟一会,至胡萝卜洋葱软烂,装盘(我水有点多了,少许就可以了)。