bun摸索了一下,研究出来了。
用料
鸡腿 | 5只 |
食用油 | 适量 |
盐 | 半勺 |
糖 | 3-4勺 |
生粉(淀粉) | 3勺 |
耗油 | 几滴 |
老抽 | 几滴 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 2片 |
芝麻油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
准备好鸡腿肉,一盒这样大概500克。
其实什么鸡肉都行,鸡腿比较嫩滑。鸡肉去骨切块。
清水洗净然,后尽量弄干。腌一下肉:(这里是味道的关键)
按上面的分量放入油,盐,糖,生粉,耗油,老抽,生抽,姜片。
(姜片去腥)均匀捞好。
强烈建议舔两口看看味道够不够!
觉得咸了放点糖什么的,根据自己口感调味!!
在正式使用前腌大概15-20分钟。切葱花备用。(喜欢多少放多少)
洗米做饭,
5个鸡腿的分量推荐1.5-2杯米的分量。
(一到两人食用)
煮饭前加几滴芝麻油,一点点就够了啊!这里最关键!敲黑板!
饭煮到半熟,下面饭差不多好了但是有一些米水还没完全干掉 (咕噜咕噜的时候)。加入腌制好的鸡腿肉。
这个要快,得马上盖好!基本上是靠水蒸气把鸡腿弄熟。
“每个电饭煲时间不确定,这个确实要一点点经验参考时间。”饭熟加入葱花。
再用余温闷一下鸡腿确保熟了。
如果已经不够热量建议可以再按一下煮饭键,
加热十分钟左右。
然后正式开吃。
小贴士
利用这个方法可以以后做电饭煲的各种懒人饭啦。