那会跟老公谈恋爱,两人在外面租了一套房。记忆里那边有个小弄堂里边有家不起眼的小饭馆,冰镇的绿豆汤却特别好喝!绿豆颗颗分明,绿豆皮弹牙不会硬,绿豆肉软糯甜味恰到好处。炎炎夏日喝上一碗清凉解馋还消暑~
用料
绿豆 | 随意 |
砂糖 | 随意 |
水 | 随意 |
你妈喊你喝绿豆汤~的做法
睡觉之前提前把绿豆浸泡在水里~
起床~然后把浸泡了一夜的绿豆稍微清洗一下,动作轻点哟,不然绿豆皮都跑出来啦!
把除砂糖外的材料全部倒进电饭煲,选择粥/汤功能
这个功能主要还是小火慢炖哈,火大了绿豆皮就会跟绿豆肉分离我一般等它煮到半个小时左右的时候打开电饭煲,然后你会看到会有浮沫,把它用勺子给舀掉吧!
然后就把糖放进去,放晚了感觉入不了味不好吃。
甜度自己调节哈,我也是随意的放,感觉差不多了就行了~酱酱~
我煮了一个半小时,因为泡了一晚很好熟的。
粒粒分明啊~颗颗饱满
忍不了啦!~
冰镇一下味道更好哦~先喝一碗再说👋
小贴士
一定要小火慢炖!浮沫一定要舀掉!冰镇更好喝!就酱~