用料 婆婆丁 300克 鸡蛋 3个 盐 少许 耗油 1勺 生抽 1勺 花生油 少许 葱花 3克 婆婆丁鸡蛋盒子的做法 婆婆丁也叫蒲公英,清热解毒,我是在地里挖的,摘干净,多洗几遍。 水开焯30秒捞出,在用清水反复清洗两次,把水分攥出去,不要攥太干,不然吃起来会柴。 切碎放盆子里,在切点葱花。 锅里倒少许油,油热倒入打散的鸡蛋,炒熟。 放入盐,耗油,生抽。 包好以后电饼铛刷油,放入盒子。 反复翻面烙,熟了为止。 和韭菜盒子做法一样其实。 孩子不吃婆婆丁,换个样式就吃了😄