桂鱼,清蒸爽口,干烧的更香😄干烧有肉有菜,超下饭。我妈每次都说,不吃鱼就浇在鱼身上的料她都可以就两碗米饭🍚😂
用料
盐 | 10克 |
大小葱 | 少量 |
五花肉 | 150克 |
香菇 | 5朵 |
芹菜 | 2根 |
嫩姜 | 20克 |
红椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
豆腐干 | 1块 |
桂鱼 | 1条 |
青椒 | 1个 |
生抽老抽 | 2勺 |
香辣酱 | 2勺 |
桂鱼洗净沥干水分,鱼身打花刀,盐、料酒、洋葱、姜片码味
🐷五花肉切成小块
洋葱 大蒜 豆腐干 芹菜 红椒 青椒 葱 香菇切成小粒
食材备齐待用
小火油锅煎鱼,慢慢煎至两面金黄色,熟
鱼🐟捞起摆盘备用
热油锅炒五花肉
五花肉香味溢出,陆续放入备好的食材粒,翻炒均匀,➕蚝油、生抽,老抽调色,勾芡。有少量汁水即可
起锅淋在鱼身表面,均匀分布
上桌。哈哈😄
小贴士
记录生活点滴,爱生活爱美食。😋