用料 大葱 2-3根 羊肉 300克 料酒 适量 生抽 2勺 孜然 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 十三香粉 适量 姜 4-6片 家常简单葱爆羊肉的做法 羊肉切成片或丝状,用料酒、生抽、孜然、十三香粉、胡椒粉、姜丝腌制15分钟以上 大葱切好。 锅热放油烧热后下入姜片,然后放入羊肉大火翻炒至熟盛出。 重新烧热锅放油烧热后放入所有的大葱,大火翻炒出葱香后加入羊肉、一点点盐,一起炒熟。 盛盘开吃。