配粥小菜——酸辣萝卜片黄瓜片

买不到想吃的小菜...

用料  

配粥小菜——酸辣萝卜片黄瓜片的做法  

1. 白萝卜、胡萝卜、黄瓜切薄片（一定要薄，也可切细条），小米辣、泡椒切段，放入碗中，加入适量米醋、生抽、盐、糖。

2. 充分搅拌后，静置一小时。

3. 约一小时后，萝卜黄瓜出水，搅拌，再静置两小时。

4. 夹出装盘就可以了。

小贴士

1. 萝卜和黄瓜一定要新鲜。
2. 介意萝卜的辛辣味的，泡之前可以先将萝卜放入碗中，撒些盐或糖，搅拌静置半小时，等萝卜出水后，挤出水再放米醋、生抽、辣椒段、糖和盐泡制。
3. 可以多泡一些，第二天吃味道更好😊