用料 豆干，韭菜，折耳根，盐 鸡精，酱油，蒜末，辣椒油，香油，辣椒面，蚝油，白芝麻 伤心豆腐干的做法 豆干分成两半，韭菜折耳根切碎，将韭菜和折耳根碎凉拌(盐，鸡精，酱油，蒜末，辣椒油，香油)，将拌好的料适量放入豆干中 另取一个碗，放入蒜末，盐，鸡精，辣椒面，将油加热倒入，再倒入酱油，蚝油，白芝麻搅拌均匀，将料汁均匀淋洒在包好的豆干上就可以啦~
