消耗火锅剩余的食材肥牛片 用料 肥牛 400克 青椒 1个 洋葱 1/2个 酱油 2勺 料酒 1勺 淀粉 1勺 盐 1/3勺 糖 1/4勺 胡椒 少许 青椒肥牛的做法 肥牛片切小块,放入酱油,料酒,配料表里一半的盐,糖,胡椒,淀粉抓匀腌制备用。 青椒切成小块,洋葱切成条状 锅热放油,油热后放入洋葱煸炒出香味,再放入肥牛片,大火煸炒变色。 放入青椒和盐,翻炒出锅。 小贴士1. 大火翻炒牛肉,肉变色出锅,以防炒老。2. 洋葱和牛肉比较般配,洋葱取代葱姜蒜炝锅。