小时候，妈妈做的腌黄豆用热馒头夹着吃，那种幸福的满足感让我怀念至今。出门在外想吃了，只能自己摸索着做……
用料
| 黄豆 | 2斤 |
| 鲜红朝天椒 | 一斤 |
| 姜 | 一大块 |
| 蒜头 | 4朵 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 味精 | |
| 高浓度白酒 | 稍许 |
腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法
黄豆洗净冷水泡一夜
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第2张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第2张")
黄豆煮熟（煮费后5分钟关火，脆的好吃）晾凉！
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第3张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第3张")
姜，朝天辣椒，姜，剁碎！
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第4张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第4张")
全部放在一起，东西都可以试吃，所以调味品，试着放！
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第5张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第5张")
有人说可以放油，但我怕坏，从未放过:…放味精比鸡情香些，但味精没有了，不影响美味
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第6张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第6张")
妹妹要吃的，不让放太多辣椒，才放了4分之一……
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第7张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第7张")
封口时，倒一点点白酒，
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第8张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第8张")
👌，完成，好吃到爆，现在就可以吃了，但腌两天味更好。
![腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第9张]( "腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤图 第9张")
小贴士
天热记得放冰箱，不要用筷子边吃边夹会坏的，倒一小碟，吃完再夹！
