烤蔬菜,0难度,好看又好吃,
而且还低卡低脂低油,营养均衡。
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这次用到了巴萨米克醋,
也叫意大利黑醋,
经葡萄汁发酵酿造而得,
味道酸甜、圆润,
可用于沙拉、意面、牛排等。
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不要用其他国产香醋代替,
实在没有巴萨米克醋可以不放。
用料
小胡萝卜 | 150克 |
贝贝南瓜 | 200克 |
小紫洋葱 | 1个 |
西葫芦 | 100克 |
紫薯 | 100克 |
带壳虾 | 10只 |
松子仁/甜玉米粒 | 适量 |
橄榄油/玉米油 | 适量(可不加) |
盐 | 适量 |
巴萨米克醋(浓稠型) | 适量 |
低脂低卡饱腹,大虾烤杂蔬,超简单巨好吃的做法
所有蔬菜洗净擦干,虾提前解冻并吸干水分;
胡萝卜切成截面1cm见方的长条形;南瓜去瓤,切成瓣;洋葱去头尾,切成瓣;西葫芦切薄片;紫薯切成小块;
胡萝卜+南瓜+洋葱,西葫芦+洋葱,分别加入油、盐、巴萨米克醋抓匀;
空气炸模式200度预热2分钟,放入胡萝卜+南瓜+洋葱,先烤8-10分钟;
再将西葫芦+洋葱平铺到步骤4中,继续烤8-10分钟;
空气炸模式烤虾8-10分钟;
将烤好的虾摆到烤好的蔬菜上,撒上玉米粒即可食用。
小贴士
1.蔬菜的大小要基本一致;
2.烤箱预热充分,高温烤制;
3.巴萨米克醋不是国产香醋,一定要买浓稠型的!!!