虾皮葫芦

快手菜，美味，补钙

用料  

虾皮葫芦的做法  

1. 葫芦洗净去皮，切片

2. 炒锅烧热后，倒入油，油热后倒入葫芦，快速翻炒。

3. 倒入虾皮，加入盐翻炒几分钟后加入少量的水闷煮一下。
   （加水是因为我比较喜欢吃软的，如果不喜欢吃软的可以缩短翻炒时间，去掉加水的步骤）

4. 出锅装盘即可。