非常好吃下饭的虾干炒西兰花

今天家里没有新鲜虾仁了，也懒得出去买，正好家里有才买的一袋虾仁干，就用它代替虾仁和西兰花一起炒了，做出来后味道不错，另有一番味道，虾干很有嚼劲，很美！

用料  

非常好吃下饭的虾干炒西兰花的做法  

1. 准备食材。同时再做两道菜，请忽略我的蘑菇，这道菜不用蘑菇。西兰花剥小朵，清洗干净，焯烫至断生，捞出沥干水分备用。我是昨天用剩的一些，正好今天就用上了。

2. 胡萝卜切菱形片。

3. 装入盘中，用清水浸泡一会。我今天的胡萝卜有点蔫了，所以我用清水浸泡一下就好了。

4. 把泡好的虾仁挑去虾线，备用。

5. 开水锅中放入胡萝卜焯烫一下，捞出沥干水分备用。

6. 大蒜切碎备用。

7. 热锅起油油温五成热时，放入大蒜瑞炒出香味。

8. 放入虾干，翻炒几秒钟。

9. 放入西兰花和胡萝卜翻炒。

10. 加入蚝油、盐、蔬之鲜翻炒均匀勾薄芡即可出锅。

11. 好吃的西兰花炒虾干就做好了。

12. 拍个照吧！嘿嘿！看上去很有食欲吧！有没有诱惑到你！我要开动了！

13. 成品。

小贴士

蔫了的胡萝卜，切好后用清水浸泡一下就好了。