上周看超市有鸭边腿价格美丽
外加刚好家里有铸铁锅,炖汤很合适!
事实证明效果很棒,一定要记录📝
因为后面肯定会再做的
大家也可以试试哦♥️
用料
鸭腿 | 1只 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1小勺 |
水 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 四分之一小勺 |
葱花 | 适量 |
笋干 | 适量 |
蒜瓣 | 2瓣 |
花椒 | 5粒 |
大料 | 少量 |
葱段 | 2段 |
是实惠鸭边腿汤吖🥣(铸铁锅初体验)的做法
1)笋干泡发后煮1小时(没有可以用玉米胡萝卜这类的代替)。 2)鸭腿切块后开水绰后2-3分钟,捞出凉水洗净备用。 3)铸铁锅内将所有材料放进去,大火烧开后转小火,焖1小时(水一次放到位,期间不可以加水哦)
小贴士
水差不多没过食材,精华是汤汤水水,所以可以多一点水也OK
注意⚠️
如果用高压锅可以20-30分钟内搞定!