零基础快手菜｜番茄肥牛

用料  

零基础快手菜｜番茄肥牛的做法  

1. ①金针菇开水焯水，肥牛焯水备用。
   ②蒜，姜切末，西红柿去皮切丁或片备用。
   ③锅内热油，下蒜、姜末爆香，加入西红柿翻炒均匀，加入清水，煮至软烂后加入番茄酱，蚝油。
   ④加入金针菇，肥牛翻炒均匀，加入少许盐，出锅撒上葱花即可。
   

小贴士

①金针菇开水下锅，煮开后，再煮1分钟就行，时间太长会塞牙。
②肥牛以烫火锅的方式下锅。