用料 杭椒 150克 牛里脊 350克左右 玉米淀粉 2勺 生抽 20克 老抽 20克 油 40克 蚝油 1-2勺 料酒 20克 杭椒牛柳小美版的做法 1、牛柳5分50度5速清洗;2、将牛柳放入碗内,加入玉米淀粉,生抽和老抽,混合腌制15-20分钟;3、将油放入主锅,2-3分钟/120度/小勺爆香;4、加入牛柳,3分/120度/反转1.5速;5、加入杭椒、蚝油、料酒,2分30秒/V/反转1速拌炒。 想要进一步了解小美,想要更专业的辅导,欢迎加丫丫微信咨询交流;识别图中二维码,进入官方商城。