炒紫叶生菜（无油菜）

紫叶生菜一煮就变黑了，所以通常是生吃，其实，我们也能让它保持颜色，熟食。

用料  

炒紫叶生菜（无油菜）的做法  

1. 紫叶生菜洗净，切段，放点醋，搅拌均匀，腌制10分钟。
   锅里放入水，煮开，放入生菜，煮软，捞出放入凉水里浸泡10分钟。锅里倒去水，再放入少量水，煮开，放入盐，五香粉，放入生菜搅拌均匀，盛出即可。