用料 香菇 1斤 香菜 一颗 酱油 2大匙 料酒 1大匙 蚝油 2大匙 白糖 1小匙 盐 1/2小匙 花生油 2大匙 高汤 少许(如果没有高汤可以加清水) 香油 几滴 家常烧香菇的做法 香菇洗净用水浸泡30分钟,香菜洗净备用 泡好的香菇去蒂,切成4半,香菜切末备用 锅中倒入油烧热至6成熟,加入香菇翻炒30秒,加入盐,继续翻炒30秒,加入料酒酱油蚝油白糖,加入高汤稍稍没过香菇即可 中火炖煮10分钟,然后转大火收干汤汁,加入香油后撒香菜末即可