【牛奶鸡蛋醪糟】让人念念不忘的兰州小吃

偶然在网上看到了牛奶鸡蛋醪糟，是一道特别出名的兰州小吃，我实在是太喜欢醪糟了，于是就试了试，真的超好喝。
要想让牛奶和醪糟不结块就一定要加小苏打或者是碱面，当然小苏打最好～

用料  

【牛奶鸡蛋醪糟】让人念念不忘的兰州小吃的做法  

1. 255ml牛奶烧到微微冒泡

2. 然后加入100ml的醪糟，紧接着加入1/8tsp的小苏打（划重点！小苏打是关键！如果不加入的话醪糟遇到牛奶就会结块！）

3. 再次烧开之后就加入蛋液，容易起泡泡没事，全程小火不断搅拌就可以了

4. 之后再碗底加入自己喜欢的坚果，把牛奶鸡蛋醪糟倒进去，在撒上一些黑芝麻就可以开吃了！简直绝了这个味道！