每次出去吃烧烤,茄子是必点的,现在也不方便出去吃了,那就在家用法格空气炸锅自己做吧,香辣绵软,不输外面买的。
用料
茄子 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 1头 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉(或小米辣) | 1勺 |
小葱 | 1根 |
盐和糖 | 适量 |
锡纸 | 1张 |
烤茄子(空气炸锅版)的做法
茄子洗净擦干表面水分 刷油
放入空气炸锅,180度20分钟
大蒜剁末,锅里放油,把蒜末炒香出锅,加入所有调料拌匀备用。
茄子烤好(很软,如果硬的,请自行增加时间),用刀对半化开,主要最下边皮不要划破。然后在茄子肉上多划几刀,把拌好的调料平铺在茄子上。
180度再烤5分钟,出锅喽