简单快手，可以用来拌饭做面或者单独当成一道菜。
肥牛没有可以用牛肉冷冻后切薄片加黑胡椒，和淀粉抓匀后使用。
菌菇可换成任意你喜欢的菌菇
用料
| 西红柿 | 4个 |
| 肥牛 | 400克 |
| 口蘑，蟹味菇，白玉菇，平菇 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 百里香 | 2束 |
| 淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜 | 6粒 |
| 番茄酱或番茄膏 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
番茄菌菇肥牛汤的做法
番茄切丁，口蘑切片，平菇撕成条，白玉菇蟹味菇洗净后掐去根部，蒜用刀压一下。
起锅烧热后加油，油热后放入蒜，番茄翻炒片刻后加入百里香，煮至番茄软烂出汁成糊状后加入适量的番茄酱翻炒片刻然后加水，水的量根据食材的多少决定，大概1升左右。
淀粉加水拌匀，等汤开之后加入。汤变浓之后加入各种菌菇煮熟后，加入肥牛，然后加盐和黑胡椒调味，把百里香挑出。肥牛熟后盛盘即可。
小贴士
如果用普通牛肉要多煮一会儿，或者牛肉在番茄炒制出汁后就加入牛肉，番茄尽量选择多汁一点的
