用料
包菜 | 一个 |
鸡胸脯肉 | 一个 |
青椒 | 一个 |
红色太空椒 | 一个 |
蒜末 | |
老抽 | |
一品鲜酱油 | |
咸盐 | |
白糖 | |
陈醋 | |
麻油 | |
牛肉粉 | |
辣椒面 | |
生粉 | |
料酒 |
圆白菜包肉的做法
图4的做法
1:圆白菜一叶一叶取下来,煮软(别太软就是为了方便包肉馅,一会还要蒸)
2:馅,用的鸡胸脯肉剁层肉糜,青椒,红色太空椒剁碎,放料酒,咸盐少许,牛肉粉,老抽一点,生粉一点
3:把馅料包裹在圆白菜里蒸上15~20分钟左右,能看到里面馅料基本就蒸好了
4:汁,一品鲜酱油,陈醋,白糖,麻油,咸盐,牛肉粉,辣椒面,蒜末。