吃货一枚
用料
低筋面粉 | 290克 |
鸡蛋一颗 | 40克左右 |
玉米油 | 150克 |
糖粉 | 120克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 4克 |
《桃酥》的做法
玉米油和糖粉先融合,那一步我忘了拍照,合成就是乳白色的,融合后少量多次加入全鸡蛋液,搅拌至乳状,不要油 蛋分离的那种,一定要搅拌到乳状!
小苏打 泡打粉 低粉过筛 全部拌匀后放入鸡蛋油的混合液里面去!按压成型!
成小团后可按压也可不按压中间,撒点芝麻,我是美的小烤箱,预热180度,23分钟就好了。
真的很美味,甜度正好!
小贴士
鸡蛋 油 糖粉的混合液一定要搅拌到位!