一口肠芝士包(Funburnt F1)

一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图

用料  

面团材料:
高筋面粉 640g
90g
全蛋液 90g
245g
4g
奶粉 30g
酵母 7g
黄油 50g
其他材料:
马苏里芝士 适量
番茄 适量
沙拉 适量
一口肠 18粒(根据做的大小数量不同)

一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法  

  1. 把除去黄油的面团材料倒入厨师机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第2张
  2. 和至成光滑面团后加入黄油继续揉

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第3张
  3. 和至面团能拉出薄膜即可

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第4张
  4. 面团拿出搓成长条,分割成均匀的小块

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第5张
  5. 全部揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第6张
  6. 松弛期间把一口肠用刀划三下备用,这样烤出来会比较好看

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第7张
  7. 松弛好的面团取其中一个再次滚圆,放入模具中

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第8张
  8. 把一口肠放中间按压下去,可以压到底,防止发酵时凸出来

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第9张
  9. 全部做好后放入烤箱35度发酵30-40分钟左右(底部放一盆热水保持湿度)

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第10张
  10. 发酵至原来的两倍大左右

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第11张
  11. 发酵好后拿出在表面刷一层蛋液

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第12张
  12. 撒上马苏里拉芝士

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第13张
  13. 挤上沙拉酱,番茄酱材料根据个人喜好​加减

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第14张
  14. 烤箱提前预热好,170度烤20-25分钟左右(注意上色情况及时盖锡纸)

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第15张
  15. 真的灰常好吃!!

    一口肠芝士包(Funburnt F1)的做法步骤图 第16张