酷暑难耐、几盘冷菜、几瓶冰镇的啤酒,最是惬意了。
少不了的,就是香油豇豆,没有理由,就是喜欢。
用料
嫩豇豆 | 500克 |
小红辣椒 | 4粒 |
大蒜子 | 4、5粒 |
芝麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
白醋 | 一小茶匙 |
香油豇豆的做法
嫩豇豆去头尾切寸断、辣椒切圈、大蒜子拍碎。
烧热开水一锅放入豇豆汆熟,立即捞出过凉水。沥干水分备用。
准备一容器,把豇豆、辣椒大蒜子放入,加食盐、白糖、白醋。香油拌匀即可。
小贴士
一、本人不太喜欢在菜里放味精鸡精,您可根据自己的喜好添加。
二、豇豆不可生食,一定要汆熟。