油炸丝瓜花

丝瓜花嫩时可供食，夏季开花时采之为好。《滇南本草》中云:"性寒,味甘微苦。"清热解毒,利便,治痰下气,治肺热咳嗽、鼻窦炎、疮毒等。今儿个来做一道嚼之酥脆油炸丝瓜花~

用料  

油炸丝瓜花的做法  

1. 丝瓜花洗净

2. 面粉加水盐搅拌成糊没加入泡打粉静置半小时。这个糊的程度就是要滴落的时候纹路还能可见

3. 锅中放入油开小火加热

4. 丝瓜花放入面糊，尽量保持花的展开形状

5. 锅中油坐热以后，下入丝瓜花炸至金黄

6. 出锅啦~嚼之酥脆的丝瓜花完成啦！

小贴士

毕竟是油炸食品，还是要少吃一点！