用料 海带丝 400克 糖 3勺 盐 2克 生抽 3勺 陈醋 5勺 香菜 1根 辣椒油 2勺 蒜 1头 比紫燕还好吃的酸辣海带丝的做法 海带丝放入开水中烫1分钟，捞出过冷水。 用上述调料调一碗汁儿 倒进沥干水的海带拌匀，保鲜膜封好放冰箱冷藏2小时以上味道更好。 小贴士辣椒油做法：1、辣椒粉、花椒粉、八角粉、（或者十三香）和熟芝麻适量，加一小勺（不要太多拌完了还是干粉状态）生抽拌匀。2、烧一锅热油7成热时倒入1中搅拌。3、热油继续烧至9成热冒烟，倒入2中继续搅拌，OK！
