下饭或者当零嘴都特别棒! 用料 白萝卜 半根 姜 三片片 小米椒 1个 蒜 2瓣 盐 一小勺 糖 半勺 白醋 2勺 生抽 2勺 零失败爽脆腌萝卜片的做法 白萝卜洗干净,不去皮更脆,去皮也行,对半切,然后切薄片。薄片可以加快腌制入味,切不了的厚一点也行。 往萝卜片里加入少许盐,我用的小果冻勺子大约两勺,抓拌均匀,放置十五分钟把萝卜水分腌出来。 准备姜丝,小米辣,蒜片。 十五分钟后,用过滤水或者纯净水把萝卜片清洗一下,攥干水份。 酱油,醋,糖倒进去,加入姜丝等,搅拌均匀,半小时后就可以吃啦!加入香菜更美味。 小贴士如果要保存久一点,就不加入香菜。