酥炸梅子鱼

酥脆好味

用料  

酥炸梅子鱼的做法  

1. 梅子鱼收拾干净

2. 加葱姜、料酒，一点点盐

3. 拌匀，盖上盖子腌制30分钟左右

4. 将面粉、蛋液、淀粉，水拌成均匀的面糊

5. 油锅加热，将挂好面糊的小鱼放进热油中

6. 一会就炸好了，沥油

7. 装盘，脆脆香香，鱼很嫩，太好吃了

小贴士

腌制时只要放一点点盐就好