苦夏季节妥妥滴饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
蒜苔 | 1把 |
猪里脊 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 半小碗 |
面酱 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 适量 |
苜蓿蒜苔的做法
半小碗木耳凉水泡发3小时,去根洗净备用
蒜苔洗净切寸段,热水焯一下去磷,焯水后用冷水过一遍,这样颜色好看
猪肉切成蒜苔大小的肉条,料酒淀粉腌制备用
3个鸡蛋
炒熟备用
锅中倒入少许油,油7成热加入葱花煸炒出香味,然后倒入猪肉条,这时加一勺面酱和白糖调味
肉变色后加入蒜苔
蒜苔炒到7.8成熟时加入木耳,继续翻炒
最后加入炒好的鸡蛋,盐,翻炒出锅。
好啦,赶紧去盛米饭吧😂