基本是传统木须肉做法，家常味的 用料 鸡蛋 2个 里脊肉 2-3两 黄花菜 数根 木耳 一些 黄瓜 1-2根 料酒 4勺 生抽 2勺 糖 2勺 盐 4-6克 八角 一瓣 淀粉 少许 葱姜蒜 一些 盐小厨的木须肉的做法 开水泡一些黄花木耳，根据个人喜好适量，泡好后洗净吧木耳切成小片，黄花菜去根。 我这次用的不是鸡肉，试试里脊也很好吃。里脊肉切片放小碗里倒入1勺料酒，少许黑胡椒，1克盐，半勺味极鲜腌一下。 黄瓜切片，放2勺糖 鸡蛋2个，打了放1勺料酒或者少许白酒去腥味，1克盐。先炒好盛出来。 将油锅烧热，可以稍微多放点油会好吃，放个八角煸出味，放入切好的葱姜蒜沫炒出香味。 把黄花木耳放入锅中，倒入2勺料酒撩火爆炒。出香味放入鸡蛋，放入黄瓜，放入4-5克盐快速翻炒。 炒一下就好，黄瓜炒久了就软了，用淀粉勾个芡提亮色泽加入一些鸡精翻炒一下出锅即可。
