用料 鸡 只 香菇 朵 淀粉 勺 姜 片 生抽 勺 糖 克 香油 勺 盐 克 料酒 勺 蚝油 勺 白胡椒粉 生姜粉 沙姜 葱，蒜，生姜 香菇滑蒸鸡的做法 大葱，沙姜，生姜，蒜 切好备用。香菇泡发后挤干水，切块。 鸡肉焯水后，加入适量的盐，糖，白胡椒粉，生姜粉，酱油，蚝油，生粉拌匀。 炒香配菜 加入鸡肉炒一下入味。 盖上蒸 可以吃了，因为没老抽，所以没上色。由于时间关系，也没腌多久。 小贴士沙姜和鸡真的是绝配
