南瓜泥做发糕加干果,好吃绵软香甜软糯,简单好学。不费力气揉面发酵时间短。早餐和喝茶零食都行。 用料 南瓜 500克 酵母 3克 中筋面粉 500克 白糖 20克 橄榄油 两勺 南瓜发糕的做法 南瓜切片放入蒸锅蒸20分钟 切大枣、葡萄干等干果 和面。发面,南瓜泥加白糖少许,逐渐加入面粉搅拌均匀加少许橄榄油搅拌。加盖发面40分钟左右。 把发好的面搅拌除去空气。 加入干果搅拌一下 刷油装碗七成分量 安平刷油、醒面10分钟 蒸20分钟。冷五分钟左右起锅。