《回家吃饭》腊羊肉酿黄鱼

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活动时间：每月第一个周一开启
活动时长：为期一个月
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用料  

《回家吃饭》腊羊肉酿黄鱼的做法  

1. 腊羊肉切成切成小粒，备用；

2. 炒锅内倒油，煸香姜末和洋葱末，放入香菇丁；

3. 再放入冬笋丁，小火翻炒，加入腊羊肉丁；

4. 倒入少许开水（或高汤），用太太乐宴会酱蘸汁（购买链接：）、料酒和白糖调味；

5. 用水淀粉勾芡，盛出加入薄荷叶和马蹄丁拌匀，备用；

6. 大黄鱼处理干净，掏空内脏，将炒好的馅料从鱼鳃口中酿入鱼身中；

7. 酿好馅料后，把薄荷叶塞入鱼口中封口，整条鱼放入7成热的油锅中炸制1分钟，捞出备用；

8. 锅内留底油，放入几根整段香葱，加入料酒，倒入开水（或高汤）；

9. 用太太乐宴会酱蘸汁（购买链接：）、酱油、白糖、胡椒粉和盐，再放入少许柠檬片；

10. 小火慢炖15-18分钟，用水淀粉勾芡，盛出摆盘，即可食用。