听说有人不爱喝鸡汤，这一碗下肚，你还会这么说么？ 用料 黄鸡 半只 冬笋 一个 茶树菇 一小把 红枣 两颗 黄芪 一片 葱 三段 姜 四片 黄酒 一勺 土锅煲冬笋黄鸡的做法 1，我用的江村黄鸡半只。（只要不是超市肉鸡， 估计就会美味）2，鸡剁块焯水，洗净浮沫。 （因专心准备，忘了拍照，以上靠自己想象吧） 准备新鲜冬笋，剥皮，切小块，在滚水中焯掉涩味。 葱姜切段切片茶树菇温水发开，去跟洗净切段。再准备红枣两颗，黄芪一片。 土锅内放矿泉水，依次加入备好的鸡和其他食材，开中火，水滚后加一勺黄酒。 盖盖儿，转小火，一小时左右加入适量盐。咸淡看个人吧。 煲一个半小时后出锅。有什么比这寒冷的冬夜来一碗这美味的鸡汤更幸福呢。 准备沾鸡块小料。食材：蒜末，蚝油，生食酱油，香醋，香油，落 花生辣酱（可用小红椒，因忘记买就用辣 酱替代，也好吃）香油。想吃鸡原鲜味道的此料可省。
