重庆火烧鱼!自创!原创!说到重庆,想到的是,辣!此菜麻辣口味! 用料 火锅底料 三勺 草鱼 一条 杭椒 适量 啤酒 半斤 盐!味精 各两勺 蒸鱼豉油 两勺 辣椒,麻辣 适量 料酒 两勺 重庆火烧鱼的做法 活鱼中间劈开!花纹刀!锅底铺垫豆芽!加两勺盐!料酒加腌制一下! 爆炒底料!加啤酒!水!麻辣,辣椒!泼油!锅底加热! 小贴士麻辣!此菜之精要