用料 猪油渣 80g 土豆 300g 青椒 100g 盐 适量 糖 适量 白醋适量 猪油渣炒土豆青椒丝的做法 土豆去皮后切成丝,用清水泡洗沥干备用 青椒洗净去籽切成丝备用 猪油渣下锅炒香,下蒜香也一同炒香 倒入土豆丝一起炒至变色后再加入青椒丝炒匀,在锅边淋入一点白醋,然后加一点糖和盐调味即可 小贴士土豆切丝后先泡一下水可以去掉多余的淀粉,这样炒起来比较脆一些!