鲜甜的清炖排骨

最近新疆的排骨已经涨价到了吃不起的地步。前些日子回家，爸爸妈妈去菜市场买了两公斤让我带回来吃。这两天的天气忽冷忽热的，下班回家喝点热热的汤，暖乎乎。

用料  

鲜甜的清炖排骨的做法  

1. 玉米切段、黄萝卜切块，把玉米码到锅里，然后铺上萝卜。

2. 排骨冷水下锅，放入2片姜，两瓶盖白酒。煮开后捞出。

3. 将排骨洗干净后放入锅中，然后放入泡发的香菇、枸杞、姜片、葱段、蒜瓣和两瓶盖白酒。锅中倒入水，大火煮开后转小火再煮50分钟，然后放入适量的盐，还有几滴醋。盖盖再煮十分钟后关火即可。

4. 成品图来了~

小贴士

1.如果萝卜想吃硬一点的，可以在大火煮开30分钟后放入锅内。
2.因为是租的房子，所以没有砂锅，有条件的可以用砂锅煮味道更好。
3.盐之所以没写明具体分量，是因为每家的味道都不一样，所以建议自己去尝一下味道，然后微调。
4.放白酒是因为家里没有料酒了，而且白酒的味道也更好一点。
5.滴醋是为了让骨头中的钙更好的得到吸收，这是小秘密哦，不过千万要注意量，不要多。