爆款🔥草莓🍓味阿胶糕配方

这是顾客私人定制款，做完切片的时候我完全被它的颜值惊呆了，赶紧尝试一块，哇💥，味道简直绝了👍

用料  

爆款🔥草莓🍓味阿胶糕配方的做法  

1. 把草莓🍓干切成2⃣️瓣，其余步骤和其他口味一样。

2. 1⃣️阿胶块黄酒烊化48小时以上
   2⃣️一开始中大火把阿胶块化开，顺时针或逆时针方向一直搅拌，阿胶块化完加入冰糖75g
   3⃣️调整中小火继续搅拌，感觉粘锅出现大液泡，调整火候中小火基础上再小一点，挂小旗，加入辅料，核桃仁、红枣、草莓干、枸杞、黑芝麻出锅，动作要快，定型模具提前刷好油，压板压平，静待几个小时触摸没温度、不粘手、切条、切块、装袋即可。

小贴士

温馨提示♥️1⃣️草莓冻干有甜味，加得多情况下可以不加入冰糖，不然会过于甜。根据自己口味适量加入
                    2⃣️冬天挂小旗就可以了，不用挂大旗，不然阿胶糕会显老，有点过于硬了
                    3⃣️冬天的阿胶块需要黄酒烊化48小时以上
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分享结束了，喜欢的可以尝试喔，不清楚有疑问给我留言吧❗️❗️不想做可以找我代劳～