用料 鸡胸肉 一块 柠檬🍋 一个 糖 适量 醋 一小勺 水 一小勺 淀粉水 脆皮香酥炸鸡配料 西柠炸鸡扒的做法 鸡胸肉或者鸡腿肉洗干净 晾干,蘸上炸粉 炸粉我用的这种~炸出来像肯德基🙈 鸡扒下锅炸 中小火先炸一次最后大火回炸一次 这样不会那么油炸好晾油,切块备用 柠檬榨汁加一小勺水、一小勺醋、适量糖(按自己喜好来)加热至糖融化 淀粉加水调开趁热倒入 一边倒一边搅拌成一个薄芡 淋到鸡扒上鸡扒上最好不要淋太多以免脆皮软了可以倒在旁边 吃的时候蘸