香辣家常卤味

时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：5人份

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用料  

香辣家常卤味的做法  

1. 把鸡爪、鸡翅、琵琶腿放入锅中，倒入水至没过食材，焯出浮末后，捞出，冲洗干净。

2. 锅中放油，放入姜片、小葱、洋葱，小火爆香，接着放入豆瓣酱，小火炒出红油。放入冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐，加入适量水烧开。

3. 焯水后的肉类放入内胆中，倒入炒好的卤汁，放入洗净的藕节、海带、白煮蛋，倒入水至与食材平行即可。

4. 盖上盖，选择肉类程序，将时间调至15分钟，开启模式。
   程序结束后，可以根据口味适当加盐或者浸泡一会儿。

小贴士

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