用料 五花肉 400克 鹌鹑蛋 按个人喜好,多放点小朋友喜欢吃 腐乳 1块 生抽 2勺 蚝油 2勺 鱼露 2勺 白糖 2勺 酸梅酱 1勺 陈皮 1片 大朋友小朋友都爱的红烧肉的做法 五花肉绰水 鹌鹑蛋煮熟剥壳,五花肉绰水后切成块,调料除陈皮外用碗调好 不沾锅不放油,先煎一下五花肉 多翻动一下,煎出油 煎出油后把酱料倒进去翻炒均匀 翻炒均匀后倒入鹌鹑蛋 加水刚刚能没过肉就行 电饭锅放入一块陈皮 倒入煮开的肉,按煮饭键,煮好后焖半个小时 肉软烂不肥腻,鹌鹑蛋很Q弹紧致 小朋友特喜欢吃,肥肉也不腻,一口一个超满足