卡路里:番茄酸汤肥羊卷(343kcal)
最近连南方的天气也渐渐地接近零度了,
要问到了冬天最适宜吃什么?
那必须是“羊肉”啊~
从热气腾腾的暖锅里,夹一筷子还冒着热气,浓郁风味的弹牙羊肉
可以说是对这个寒冷的冬天最起码的尊重!
用料
羊肉卷 | 200克/236大卡 |
西红柿 | 1个/43大卡 |
金针菇 | 200克/64大卡 |
大葱 | 适量 |
泡椒 | 适量 |
番茄羊肉暖锅的做法
泡椒切丁
泡椒水不要倒掉,汤底使用泡椒的水+白开水,注意一开始不用加水到锅里烧,先煎后放水!
西红柿切十字,用热水淋一下,就可以完整的剥皮啦
西红柿切块
大葱切丝
油热后放大葱进去煎出香味(建议使用康宁锅)
煸香后放入切好的泡椒,然后放入切好的西红柿
等番茄熬出汁后,先加入泡椒水、后加入开水
放入金针菇、羊肉卷
放入羊肉卷
一碗浓郁弹牙的番茄肥羊汤就完成啦~
小贴士
1、泡椒水不要倒掉哦
2、注意这道菜是先煎后煮
3、番茄在顶上画个十字,拿开水烫一下,就可以完整的剥皮了!