用料 油 2斤左右 小龙虾 3斤 盐 6-8克 啤酒 500ml 大蒜 2头 生抽 1勺 米醋 1勺 蒜香小龙虾的做法 小龙虾去头去虾线 反复刷洗小龙虾至冲洗时再无异物留取虾黄洗净备用 控干水分 大蒜切成沫 起锅烧油油热后炸致蒜末金黄加生抽米醋各一大勺锅内留少许底油加入虾黄炒至浓稠备用 起锅烧油七分热度后炸小龙虾炸熟 将炸好的小龙虾与蒜泥虾黄炒匀 加啤酒没过小龙虾加盐大火烧开 注意不要粘锅 好啦,慢慢享用吧 小贴士收拾时间太漫长