用料 娃娃菜 1颗 杏鲍菇 3根 大蒜 2瓣 排骨汤 一汤勺 老抽 少许 料酒 少许 白糖 少许 娃娃菜托杏鲍菇的做法 杏鲍菇洗净切片,娃娃菜洗净掰瓣,大蒜洗净切片; 娃娃菜入热水烫熟; 另起锅,加一汤勺高汤,并加入烫熟的娃娃菜,开锅后换小火,娃娃菜入味后出锅装盘底; 热锅入油,油温后下蒜瓣片出香味,下杏鲍菇片煸炒,至边缘出现焦黄色; 杏鲍菇中加入少量老抽、料酒、白糖,使其入味即可出锅; 炒好的杏鲍菇片扣如娃娃菜上即可。