一直怀念故乡肉酱米线的味道,这次终于吃上了!肉酱我是参考别人的方子,到下厨房搜索里面输入万能肉酱;卤蛋也是一样,搜索啤酒卤蛋就可以,两者都是先做好放冰箱里待用 用料 米线 一把 葱 适量 姜 适量 自制万能肉酱 两勺 自制卤蛋 一个 花椒粒 适量 玉米油 适量 酱油 适量 盐 少量 徐州肉酱米线的做法 锅热后倒入玉米油,加入葱姜花椒爆香,加水或者高汤煮开 将泡好的米线放入锅中煮十分钟,米线我用越南米粉代替,加入酱油和盐 临出锅前放入青菜,几十秒后盛出,加入卤蛋和肉酱