跟三叔来盘道的视频学的,很简单。没有小土豆和迷你胡萝卜,用的普通土豆和胡萝卜。 用料 肘子 1个 盐 适量 黑胡椒 适量 土豆 3个 胡萝卜 1根 脆皮肘子的做法 肘子用盐和黑胡椒腌制 蒸两个小时 150度烤1个半小时,190度烤30分钟 胡萝卜和土豆切块,加盐煮,下油锅炒熟 装盘 小贴士没有用视频教的酱汁,自己做了蒜蓉酱。